3月6日，副市长张王杰先后来到晋中市仁信源食品加工配送有限公司、山西医科大学、晋中市博雅培文实验学校、榆次区中都路小学就校园食品安全工作进行专题调研。

张王杰重点深入各食品加工间、配餐间、仓库等场所，详细了解食品采购、储存、加工等环节，详细询问学校食堂食品安全保障措施、食堂菜品种类和品质、从业人员规范管理等工作情况。

张王杰强调，守护校园食品安全是食品安全领域的首要政治任务，要严格落实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全防线，护航师生舌尖安全。食品生产经营企业要结合生产实际，把好原料进货关、生产过程控制关，强化风险防控能力和管理水平，从源头保障食品质量安全。各相关部门要时刻绷紧安全弦，常规开展后厨卫生、索证索票等专项检查，监督经营主体落实食品安全主体责任。各个学校要认真履行食品安全主体责任，严格落实食品采购、流调、贮存、加工、制作等制度要求，严格规范管理，坚决保障食堂食品的安全。

记者 裴晓敏