“以前打零工，收入没保障，现在养牛，每月能拿几千块，日子稳当多了。”7月14日，介休市龙凤镇遐壁村村民老王，一边给牛添草料，一边笑着对记者说。近年来，龙凤镇遐壁村瞅准肉牛产业，巧用“输血、造血、活血”妙招，不仅让村里有了稳定收益，村民的“钱袋子”也鼓了起来。

走进山西泰鑫农牧有限公司肉牛养殖基地，标准化牛舍整齐排列，近千头西门塔尔牛膘肥体壮。有的悠然反刍，有的甩着尾巴踱步，时不时发出“哞哞”叫声，一片生机勃勃。该基地占地47.61亩，6座牛舍宽敞明亮，库房、饲料库、消毒间等配套设施一应俱全。为打造专业养殖团队，村里还组织村民外出学习，邀请专业人员现场指导。如今，一支成熟的养殖团队已然成型。“我们根据肉牛不同生长阶段，科学调整饲料配比，能量、蛋白和摄食量都有讲究。”山西泰鑫农牧有限公司相关负责人介绍，恒温水槽精准调控温度，柴胡饲料不仅散发清香，还能增强肉牛免疫力。从传统养殖到科技赋能，从普通配方到科学配比，养殖基地走出了一条独特的肉牛养殖之路。

在产业发展中，遐壁村不断强化自身“造血”功能。今年，村里种植了360亩饲草，还专门种了柴胡，专供牛场。同时，建立“双绑”利益联结机制，引导闲置土地和劳动力向企业聚集。村民们以土地、劳动力入股，不仅解决了就业，还能享受分红。如今，肉牛养殖项目已直接带动40余人就业，销售额达1300余万元。“我们的西门塔尔牛常年存栏900头左右，年出栏300余头，特别畅销。”该负责人自豪地说，“因为吃了柴胡，牛的体质更好，营养价值更高。湖南、湖北、广西、江西等地的收购商，早早就在出栏前下订单了。”

下一步，遐壁村计划围绕肉牛产业，开展牛肉深加工，延伸产业链，同时推动村集体经济多维度发展。随着肉牛产业的蓬勃发展，遐壁村正以十足“牛”劲，大步向前。

记者 马永红