近日，晋中信息学院“风味战场·校园厨星觉醒计划”圆满落幕。这场历时两个月的实践活动，吸引了全校众多学子踊跃参与。

活动期间，学生们从最初的个人厨艺展示，到组建团队角逐创意市集，再到接受劳模与商科导师的培训，最终有3支优胜队伍在“掌勺厨房周”中，正式接过翟谷书院共享厨房的“经营权”，开启为期一个月的真实商业运营。他们穿梭于灶台与账本之间，亲历菜品研发、成本管控、市场营销的全链条商业实践，完成了一场生动而深刻的“新商科”育人实践。

“第一天就卖出近200份，排队同学的眼神让我们感受到被认可的重量。”来自数媒专业的关雨彤在回顾运营数据时感慨道。从采购、烹饪到核算、营销，学生们切身领会到成本控制、用户体验与品牌建设的重要性，同步锻炼了沟通协作、成本核算和抗压能力，实现了从“做一道菜”到“运营一件事”的素养提升。

此次活动通过模拟真实商业实践场景，有效锻炼了学生的市场敏感度、运营执行力与团队领导力，为其日后就业或创业打下基础。

记者 闫晓媛