为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，近日，祁县市场监督管理局紧扣秋季学期开学关键节点，提前部署、精准发力，组织开展校园食品安全护航行动，进一步筑牢食品安全防线。

本次专项检查覆盖辖区各中小学、幼儿园食堂。检查中，执法人员深入后厨、食材库房、粗加工间、洗消间、留样室等重点场所，开展全方位隐患排查。执法人员督促学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实校长陪餐制度，切实防范食堂“一包了之”、安全责任悬空等问题。同时，仔细查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材进货查验与索证索票台账，核对供货资质、检验检疫证明，严厉查处过期、变质、来源不明食材，保障食材来源可追溯、去向可查证。

针对排查出的问题，执法人员现场进行反馈，建立问题清单，明确整改时限，实行闭环管理，对存在风险隐患的食堂督促立即完成整改，牢牢守住校园食品安全底线，以严谨细致的监管守护师生饮食安全，让家长安心、师生放心。

记者 王晶